Por Daisy Silva
Hoje é celebrado o Dia Mundial do Veganismo, uma tendência alimentar e filosofia de vida que vem conquistando muitos adeptos. De acordo com dados do relatório The Veganism Impact Report 2023, esse movimento continua a crescer exponencialmente. Apenas nos últimos dois anos, houve um aumento de 25% no número de veganos em todo o mundo.
De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), estima-se que há 7 milhões de pessoas, quantidade que deixa o Brasil na liderança do veganismo na América Latina. A capital mineira, Belo Horizonte, tem se destacado com sua cena gastronômica vegana crescente e diversificada. Segundo uma pesquisa do Instituto Gastronômico de Minas Gerais , 45% dos belo-horizontinos afirmam que consomem comida vegana pelo menos uma vez.
Restaurante e confeitaria vegana em BH
Se você está em Belo Horizonte e deseja comemorar o Dia Mundial do Veganismo, aqui estão quatro dicas de locais para conhecer:
Chocolate Lab – Confeitaria vegana que fica localizada Rua Marechal Deodoro 12 – Floresta
Quintal Vegan – Há opções veganas e vegetarianas.
CroccoVeg – Comida artesanal e fica localizado na Rua Ceará 1942, Savassi
Pitza 1780 – Várias opções de pizza.
