Da redação
Saborear deliciosos pratos durante o feriado de Carnaval se torna uma escolha acertada para aqueles que buscam momentos de tranquilidade e prazer gastronômico. Enquanto as ruas se agitam com multidões e o som das baterias e trios elétricos preenche o ambiente, os restaurantes Seu Bias, el MAI e Dona Lucinha se destacam como refúgios de calma e conforto.
Nestes locais, os clientes têm a oportunidade de apreciar pratos cuidadosamente preparados, em ambientes acolhedores e charmosos, proporcionando uma experiência única durante a folia carnavalesca.
Localizado no alto da Avenida Bias Fortes, o recém-inaugurado restaurante Seu Bias surge como uma opção elegante e sofisticada para os amantes da boa comida. Sob a batuta do renomado chef mineiro Mário Portella, o local encanta não apenas pelo sabor dos pratos, mas também pela atmosfera acolhedora e cheia de história. Com um cardápio que combina elementos clássicos da culinária brasileira com técnicas contemporâneas, o Seu Bias promete uma experiência gastronômica única, repleta de sabores autênticos e apresentações impecáveis.
Entre as opções do cardápio da casa, destacam-se pratos que elevam ingredientes simples a um nível sofisticado, como o steak tartare de angus acompanhado de pasteizinhos de vento, que convidam os clientes a rechear e degustar de maneira interativa. Outra iguaria que não passa despercebida é a batata-frita de boteco, preparada em formato de canoa e servida com queijo canastra premiado e bacon feito na casa.
Para os amantes de pão de queijo, o restaurante oferece uma versão recheada com rabada ou barriga de porco, receita que vem diretamente da mãe do chef e que promete surpreender até os paladares mais exigentes. A coquetelaria é outro ponto forte do Seu Bias. Assinados pelo mixologista Vitor Moretti, os drinks autorais merecem atenção! E quem prefere os clássicos também vai se surpreender com as opções da casa.
Já na esquina da Rua Professor Antônio Aleixo com Curitiba, no bairro de Lourdes, encontra-se o restaurante el MAI, um verdadeiro refúgio para os apreciadores da gastronomia marítima e terrestre. Com um dos melhores sushi bares da cidade, comandado pelo talentoso chef John Oliveira, e uma cozinha que celebra a fusão de sabores do mar e da terra a cargo do chef Felipe Rameh, o el MAI cativa os paladares mais exigentes.
Na cozinha asiática, entre pratos clássicos e criações da casa, o destaque vai para as iguarias que só se encontram por lá, como o saboroso atum bluefin, esferas de ikura, salmão e outros peixes frescos. Nas opções quentes, vale ficar de olho no polvo à Galícia, salmão grelhado com batata baroa assada, espinafre refogado e creme de vegetais al limone, panelinha de camarões à provençal e cogumelo Shimeji fresco gratinado com um toque de molho shoyu de fermentação natural e manteiga. Também é imperdível o steak tartar de Wagyu servido sobre alga nori crocante e acompanhado de maionese e mostarda dijon.
Por fim, para aqueles que buscam uma verdadeira viagem pela culinária mineira, o restaurante Dona Lucinha é parada obrigatória. Fundadora de uma rede de restaurantes em Belo Horizonte e São Paulo, Dona Lucinha foi uma das maiores representantes da gastronomia mineira, ganhando prêmios em vários festivais no Brasil e no exterior.
Ela era uma defensora incansável da nossa cozinha e de seus ingredientes simples e tradicionais, como o quiabo, o chuchu e a batata doce, até então marginalizados na gastronomia. Localizado na Rua Padre Odorico, na Savassi, o restaurante-matriz, hoje comandado por sua filha Márcia Clementino Nunes, preserva o sabor e a tradição dos tempos coloniais de Minas Gerais. Fundado em 1990, o Dona Lucinha oferece pratos típicos da região, como canjiquinha, pastel de angu, feijão tropeiro e bolinho de feijão, tudo preparado com ingredientes frescos e selecionados. O ambiente aconchegante e o atendimento caloroso completam a experiência, fazendo com que os clientes se sintam verdadeiramente em casa.
Desde entradas criativas até pratos principais e sobremesas irresistíveis, cada refeição nestes estabelecimentos é uma celebração da boa comida e da arte culinária, mostrando que a gastronomia em Minas é diversa e para todos os gostos.
SERVIÇO:
el MAI
Rua Antônio Aleixo, 592 – Lourdes
Funcionamento no Carnaval:
Sexta: 17h30 à 0h;
Sábado e Domingo: 12h à 0h;
Segunda e Terça: 17h30 às 0h30;
Quarta: 17h30 à 0h;
Reservas e mais informações: https://linktr.ee/elmaigastro
Instagram: @elmaigastro
Restaurante Seu Bias
Av. Bias Fortes, 161 – Lourdes
Funcionamento no Carnaval:
Sexta: 18h à 1h
Sábado a Segunda: 12h à 1h
Terça e Quarta: Fechado
Instagram: @seubias_
Restaurante Dona Lucinha
Rua Padre Odorico, 38 – São Pedro
Funcionamento no Carnaval:
Sexta e Sábado: 11h às 22h
Domingo: 11h às 17h
Segunda à Quarta: 11h às 22h
Reservas e mais informações: https://linktr.ee/donalucinha
Instagram: @donalucinhamatriz
